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开洋冬瓜
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resent瘦弱
这是一道非常有特色的家常菜,做法和食材都极为简单,也是一道营养和美味俱全的佳肴。
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
450g
开洋
10g
油
适量
盐
2g
姜
3g
葱花
5g
鲜酱油
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
备好食材:冬瓜和开洋(也就是虾米)
步骤 2/11
开洋洗净后浸泡5分钟,捞出挤出水分备用
步骤 3/11
冬瓜去皮切稍厚点的片
步骤 4/11
姜条和葱花
步骤 5/11
起油锅,油热后放入开洋和姜条小火煸香
步骤 6/11
下入冬瓜(轻点放,以防热油溅起)
步骤 7/11
调入盐
步骤 8/11
翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火煮至一刻钟左右
步骤 9/11
冬瓜呈透明状,倒入鲜酱油,转大火收浓汤汁
步骤 10/11
最后撒入葱花炒匀即可出锅
步骤 11/11
盛出便可以享用了!
小贴士
1、开洋煸干点会更香
2、焖煮期间可以时常翻动一下,以防粘锅
发布于 2019-12-26
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