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清炒地瓜叶
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曼雪杀戮横行

亲家母去乡下走亲戚，回来的时候给我带了一带地瓜叶。地瓜叶可是个好东西，一般菜场上要吃也买不到的。用蒜，葱，辣椒清炒一下，很不错。

时间:10分钟内
食材
地瓜叶 250g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
辣椒 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好地瓜叶
  • 步骤 2/9
    准备好蒜，葱，辣椒，
  • 步骤 3/9
    地瓜叶摘下比较嫩的叶子，撕去杆上的筋。
  • 步骤 4/9
    叶与杆子洗净，杆子切寸段，
  • 步骤 5/9
    锅里油热，放入葱，蒜，辣椒爆香，
  • 步骤 6/9
    放入杆子，
  • 步骤 7/9
    放入地瓜叶子煸炒至发蔫，
  • 步骤 8/9
    沿锅边淋些料酒，煸炒匀，
  • 步骤 9/9
    加些盐，鸡精调味即可。
小贴士

1.地瓜叶如果比较嫩，就不用撕去筋。

发布于 2020-09-08
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