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小米发糕
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limp随和

微博上CANDEY姐家的小米面，用了她的方子做的小米发糕，真的是很好吃。

食材
高筋粉 170克
小米面 80
糖 10克
酵母 3克
鸡蛋 1个
水 100克
油 20克
蜜枣，葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除蜜枣葡萄干以外的所有配料，放厨师机揉至出厚膜状态，将蜜枣切碎，加入部分葡萄干，混合。
  • 步骤 2/5
    放入六寸蛋糕模具里，需要铺油纸，进行发酵至两倍大
  • 步骤 3/5
    蒸锅烧开后放入，25分钟后取出。
  • 步骤 4/5
    六寸的太小了，三个人一顿出不多就没了
  • 步骤 5/5
    第二天吃的时候会发硬，需要热一下再吃
发布于 2019-01-25
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