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耗油大头菜
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他好像条二皮狗

家常菜，做法简单

食材
大头菜 大概三分之一个
蚝油 3勺
油 适量
蒜末 3瓣
葱花 适量
胡萝卜 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    左边扁的是大头菜，右边的是甘蓝，我觉得都可以的，能买到哪种就买哪种吧
  • 步骤 2/4
    手撕成块状，把中间的硬梗要拿出去，因为口感不好
  • 步骤 3/4
    锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入胡萝卜大头菜翻炒，翻炒几下加入耗油继续翻炒，菜叶都蔫下去就可以出锅了
  • 步骤 4/4
    加入胡萝卜是为了颜色好看，如果没有也可以不加的，耗油的量根据菜的颜色添加，放了很多耗油就不用放盐了
发布于 2019-01-14
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