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好吃不腻的黄瓜火腿丁蒸鸡蛋
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剩蛋老人羽

今天闲着没事干，正好家里冰箱有前几天刚买没吃完的黄瓜和火腿肠，加了几个鸡蛋进去，没想到味道还不错

食材
鸡蛋 3个
盐 适量
黄瓜 1根
火腿肠 适量
十三香 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将所有食材准备好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净切丁装入蛋清中
  • 步骤 3/6
    火腿切丁装入蛋青中
  • 步骤 4/6
    蛋清放入适量盐，味精，十三香，用筷子搅拌每个火腿丁和黄瓜丁均匀的包裹上鸡蛋液
  • 步骤 5/6
    搅拌好的鸡蛋液盖上保鲜膜，密封，用牙签扎数个小孔，上锅蒸十五分钟拿出来
  • 步骤 6/6
    蛋黄打散，淋在正好的火腿丁上，在次入锅蒸五分钟即可
小贴士

1：根据自己喜好添加各种蔬菜

2:不宜蒸时间过长，不然容易蒸老，出现小孔

发布于 2018-10-01
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