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黄瓜火腿丁
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complaint牛腩

简单食材，上手快的下饭菜神马的最适合一人食了！

食材
黄瓜 适量
火腿 适量
胡萝卜 适量
蒜瓣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1. 黄瓜，胡萝卜和火腿都切丁。蒜瓣切末。
  • 步骤 2/6
    2. 锅热油，下蒜瓣爆香。
  • 步骤 3/6
    3. 下胡萝卜翻炒，待8分熟时放少许盐。炒匀。
  • 步骤 4/6
    4. 下火腿丁，快速翻炒几下！火腿本身是熟食，所以不要炒太久！
  • 步骤 5/6
    5. 倒入黄瓜丁，放少许鸡精和生抽，快速炒匀便可关火！
  • 步骤 6/6
    6. 出锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，即食！
小贴士

1.我用的火腿本身带有咸味，所以在翻炒胡萝卜时已放盐，后面无需再放！防止火腿过咸！

2.黄瓜丁再最后放，既可保留黄瓜原有的爽脆口感，防止黄瓜炒老，又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。

3.胡椒粉可以稍微调和没有盐咸味的黄瓜，可根据跟人爱好口感增添或者不要！

发布于 2018-09-01
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