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午餐肉—辅食
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孤单

11m26d

食材
鸡蛋 一个
面粉 少许
淀粉 少许
里脊肉 一小块
葱 一段
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉和葱
  • 步骤 2/9
    用料理机把肉打成肉泥
  • 步骤 3/9
    淀粉面粉水 搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    把淀粉水 蛋清加入到肉泥里，一个方向搅拌，直到搅上劲为止。
  • 步骤 5/9
    蛋黄备用
  • 步骤 6/9
    用锡纸将肉泥包裹好，放到蒸锅里水开后蒸25分钟。
  • 步骤 7/9
    取出蒸好的午餐肉，将四面都刷上蛋黄再放回锅里蒸3分钟。之前肉泥里没有放盐，我在午餐肉上撒了一点点盐，盐根据自己情况可以不加。
  • 步骤 8/9
    蒸好以后取出切片。
  • 步骤 9/9
    淀粉和面粉比例是一比一
发布于 2018-12-11
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