从奶奶那里学的，两个重点轻松学会，绝对不散。
1.一个方向搅肉馅上劲儿
2.水一定要完全开了再下丸子
1.水一定要开，这样可以保证丸子表面瞬间烫熟定型
2.随着丸子越下越多，锅里的水温也会被拉低，看哪里水滚开往哪里下就可以了，如果没有滚开说明火小了。
3.丸子下锅里别去管它，相信我它会好好的。
4.怕沾锅的话，完全定型了，大约2分钟后轻轻晃晃锅子即可。直接下在汤里的并不会有沾锅的问题哈