肉丸紫菜蛋花汤
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昕之Daa

家里山穷水尽了,哈哈!没煲汤,我这广东人只能做个快手汤了!

在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸,加上紫菜,鸡蛋,一下子就变得很丰盛了,哈哈!

食材
潮汕肉丸 100g
紫菜 适量
鸡蛋 一只
姜片 适量
蒜蓉 适量
鸡粉 适量
适量
适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;
  • 步骤 2/5
    水开后转中小火再煮5分钟,肉丸熟透后下紫菜;
  • 步骤 3/5
    紫菜变软即可加入适量鸡粉; 适量盐调味;
  • 步骤 4/5
    鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;
  • 步骤 5/5
    汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!
小贴士

如果有炸蒜酥,放入汤中更美味,也更有潮汕风味!

发布于 2018-12-23
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