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雪里蕻黄豆
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頋大囡

各种下饭，就着粥，或者煮面条的时候放点儿，我甚至拿来当火锅底料了。。。。。酸菜锅

食材
黄豆 适量
雪里蕻 适量
干辣椒 八角 大葱 姜末 适量
白糖 水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料备齐 黄豆提前泡好，然后放八角先煮20分钟，雪里蕻泡半小时，如果很咸的话就多洗几次
  • 步骤 2/5
    把 葱 姜末 干辣椒 花椒 下去爆香，别炒太久了，容易出苦味儿
  • 步骤 3/5
    下雪里蕻煸炒
  • 步骤 4/5
    下黄豆煸炒，然后放白糖，和少许老抽上色
  • 步骤 5/5
    加水齐平小火慢慢炖一会儿，汤汁收的差不多就可以出锅啦
小贴士

如果很咸的话不要加盐了，，，，， 加糖是为了提鲜

黄豆不要煮太烂了，影响口感

发布于 2018-11-01
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