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雪里蕻炖豆腐
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certainty小珍珠

这是地道的东北做法，腌制的雪里蕻味道跟更好，冬季家常菜

时间:10-30分钟
食材
雪里蕻 300g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将豆腐切成小块
  • 步骤 2/5
    腌好的雪里蕻用清水多洗几遍，免得过咸，切成小段
  • 步骤 3/5
    炒锅中多放一些油，爆香葱姜、下入雪里蕻翻炒
  • 步骤 4/5
    加入高汤或清水
  • 步骤 5/5
    放入切好的豆腐块，加入花椒面，因为雪里蕻是腌制过的，有咸味，所以不用放盐，炖至汤变白后，锅内留少许汤汁，放入味精即可
小贴士

雪里蕻要多洗几遍，去除咸味儿

发布于 2023-05-30
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