中国大部分的水吧、奶茶店喝的柠檬茶饮都没有添加话梅，所以喝起来总有柠檬的涩味；而新加坡经典的话梅酸柑汁，话梅完美地去除了酸柑的微涩口感，酸甜调和后带来多层次的回味，在家即可简单完美复制
1、感觉写的很详细了吧，按照我推荐这个水量还有材料数量，做出来的话梅酸柑汁应该可以满足大部分人的口感，可以先按照我这个推荐来做，第二次再根据个人口味微调
2、看过其他人直接把切半的酸柑扔水里煮，这种我也试过，但是酸柑皮有一股怪味，话梅中和不掉很难喝，还是挤汁这种比较能还原口感