在夏天,我们还可以这样做,比如饮料变鲜榨蔬果汁;冰激淋则用自制小冰品代替,材料安全更有保证,而且可以控制高糖及高脂的成分。今天这款话梅冰,就是这样一款小冰品,材料异常简单,水和酸梅肉,煮开,随即入可爱的小模具冻成小冰块,吃起来酸酸甜甜的,相当可口,是糖果和冰棒的二合一,小朋友们想吃时取个三五块来吃,很是方便。
用酸梅比较够味,成品味道酸酸甜甜,相当爽口(我用的是华味亨的酸梅肉);
倒入模具时不要过满,免得成品粘连,既不宜取也影响形状,大约八九分满就差不多了;