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巧克力坚果蛋糕
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孙女神级的真汉子
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食材
低筋面粉 160g
可可粉 80g
巧克力 135g
牛奶 40g
核桃仁 110g
奶油 185g
绵白糖 200g
鸡蛋 4个
杏仁碎 适量
糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
  • 步骤 2/13
    再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
  • 步骤 3/13
    然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
  • 步骤 5/13
    再在步骤4中加入备用的1，拌匀
  • 步骤 6/13
    将步骤5倒入垫纸的烤盘中
  • 步骤 7/13
    将步骤6用刮板抹平
  • 步骤 8/13
    将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
  • 步骤 9/13
    将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
  • 步骤 10/13
    将步骤8倒扣在操作台上
  • 步骤 11/13
    然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
  • 步骤 12/13
    最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
  • 步骤 13/13
    最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
小贴士

1.烤箱预热至上下火180/160℃备用。

2.所有的粉类过筛备用。

3.奶油室温回软备用。

4.杏仁碎烤熟冷却备用。

5.准备20×20×4cm的正方形烤盘垫纸备用。

发布于 2018-11-12
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