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重巧克力玛芬蛋糕
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阳阳阳啊阳阳阳

都知道亮叔是个面包佬 今天突然写个玛芬蛋糕的配方是不是蛮惊讶

事情呢是这样滴 明天老妈就要和她的另外16个姐妹组团出去玩了 一路舟车 她们商量好谁谁带熟菜 谁谁带果汁 谁谁带主食 她呢就随口答应人家她带小甜点 然后就去给我下达任务 来点纸杯蛋糕

我这一合计 还有剩余点镜面巧克力酱 还有一小包的巧克力豆 那就整个巧克力玛芬蛋糕吧 重油高热量抗饿

于是亮叔就自己瞎倒腾了些材料开整 结果没想到出炉还蛮好吃哎 以后让亮妈别下达面包任务了 做这一组蛋糕从配料到进炉 十来分钟就搞定了

此配方为10个大号玛芬纸杯的量

你们胃口小的两人一个 胃口大的自己单挑 我任务算完成

时间:10-30分钟
食材
黄油 140
细砂糖 150
镜面巧克力酱 250
鸡蛋 200
牛奶 150
低筋面粉 360
泡打粉 7
盐 2
巧克力豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材集合 镜面巧克力酱参考我菜谱【镜面巧克力酱】
  • 步骤 2/9
    黄油软化打发 加糖打发蓬松
  • 步骤 3/9
    入镜面巧克力酱
  • 步骤 4/9
    打发均匀
  • 步骤 5/9
    分两次加入鸡蛋 打发均匀
  • 步骤 6/9
    入牛奶 打发均匀
  • 步骤 7/9
    粘稠的酱状
  • 步骤 8/9
    过筛入粉类 翻拌均匀 无明显干粉了装裱花袋
  • 步骤 9/9
    挤入纸杯模 6分满 撒点巧克力豆 上下火180度 烤20-25分钟（根据纸杯大小 蛋糕糊多少计量烘烤时间 拿牙签插进蛋糕拔出来没有粘连 说明成熟
小贴士

我觉得还行 蛮好吃 不太懂蛋糕 糊乱搭配的

发布于 2018-08-18
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