想做这款挞的缘由是去Baker&spice没有吃到的菠菜松子挞,因为想买的面包实在有点多,感觉这款应该自己还是能模仿的来。
外加恰巧还有一个小南瓜,就想融入进去丰富口感,派馅里用了牛奶口感可能会稍淡些,但是将南瓜和牛奶打在一起也一定程度上增加了稠度。作为咸挞,我没有添加培根或者香肠等肉类,比较素一些,这样也算减少了热量的涉入,所以整款派给我感觉就只有底是热量来源。
烤完自己吃了一块,感觉是我的菜!
以下用量为直径18cm的挞
注:由于我用的是加高的派盘,所以量会稍多,请大家根据自己的派容量增减食材。不过要提醒的是宁多勿少,不管是挞皮还是挞馅,不够了就很尴尬。