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椰香桃胶露
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桔子flux
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食材
桃胶 15~20粒
雪耳 5克
红枣、杞子 少量
椰浆 150~200ml
水 10~12碗
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桃胶提一个晚上浸泡10个小时以上，泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些
  • 步骤 2/5
    泡开的桃胶洗干净，把黑黑的东西冲冼掉就好，把大粒点的尽量弄开。沥干水放进煲里
  • 步骤 3/5
    把红枣弄碎弃籽，和杞子一起洗干净放入煲里
  • 步骤 4/5
    把云耳撕碎提前浸泡半个钟，洗净抓干水放入煲里
  • 步骤 5/5
    倒入10碗水大火煲开后转小火煲1个小时，停火前15分钟加入冰糖，前5分钟加入椰浆，待煲开停火就可享用了。
小贴士

想要稠就少加点水，想要清就放多点水。想要甜点就放多上糖。喜欢牛奶的亲可以加点牛奶。喜欢原味的亲可以不加椰浆。

发布于 2018-12-27
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