橄榄油烤时蔬
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祈祷

时令的蔬菜,只要不是水份太大的都可以烤着吃,简单易做,健康又养眼!

尤其推荐胡萝卜、秋葵、蘑菇、芦笋这些,还有蒜片。

当然,如果你喜欢各式香草,同样可以放心的加进去,只会增色,不会悔菜哒~~

食材
时令蔬菜 胡萝卜、秋葵、蘑菇等
大蒜 适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    新鲜的迷你胡萝卜等蔬菜洗干净滤干水份,放在铺了锡纸的烤盘里加一勺橄榄油拌匀。一定要加切厚厚的蒜片,超好吃。
  • 步骤 2/2
    烤箱上下火预热200度5分钟左右,放入拌好橄榄油的蔬菜,中下层烤20分钟左右,取出撒上黑胡椒碎和盐,再烤3-5分钟即可。根据蔬菜块茎大小自行调整时间哈~~
小贴士

1、蔬菜选用水份不太大的,比如胡萝卜、西芹、芦笋、口蘑、秋葵、圣女果等。

2、开始的时候不要放盐,那样容易出水分,也会剥夺蔬菜的清甜。

3、强烈推荐一定要加些切厚的蒜片,超级好吃!而且造型绝对点睛。

4、如果烤西芹,记得把老筋抽掉,还有不要像我一样切成带尖角的,不然尖角部分很容易糊掉。

发布于 2018-06-10
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