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杭白菊红枣莲子银耳羹
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梁怜蕊故

此羹清心安神，养肝明目，能够缓解失眠心悸，是一款非常养身并且好喝的汤羹！

食材
干杭白菊 适量
银耳 适量
莲子 适量
红枣 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将银耳和莲子提前泡发，我这里是昨晚睡觉前就浸泡了的，今天上午煮，已经泡发的很好了，如果你没有这么多时间，那也至少要泡发1个小时以上！如果你有新鲜的莲子那就最好不过了，营养价值和口感都会好很多！新鲜莲子的话就不必泡发了！
  • 步骤 2/7
    干杭白菊用清水浸泡15分钟！
  • 步骤 3/7
    红枣去核，洗净！
  • 步骤 4/7
    莲子去心，洗净！
  • 步骤 5/7
    银耳洗净，撕成小朵！
  • 步骤 6/7
    锅内注入适量水，水开后放入全部食材，小火煲1.5至2个小时，如果你没有太多时间，也至少要煲1个小时以上！
  • 步骤 7/7
    煲好之后加入冰糖食用，冷热皆宜！
小贴士

1.如果食材找不齐全的话，也可以适当减少一两样，但杭白菊，红枣不可或缺！

2.杭白菊依形态，生长特性的不同，分为小白菊，大白菊，异种大白菊等不同品种，另外还有药用的黄菊花品种，分为小黄菊和大黄菊，黄菊花品种只供药用，不宜茶饮！

发布于 2019-01-26
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