白露后的北方明显感觉到了秋意，树叶一夜间变黄变红，落满一地。秋风吹过，人们感到皮肤紧缩，嗓子发干。这时我们除了要多喝水以外还要喝一些汤水，保湿滋润去秋燥。
像我今天煮的这碗糖水，内用红薯、红枣、莲子、银耳和枸杞，就有滋阴润燥，清火养肺、静心安神、补血养颜之功能，并有着预防感冒的作用。
特别是红薯有“长寿食品”之誉，是廉价的补品。李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。
1.先煮出银耳胶质，再加入其它材料煮。因莲子富包含淀粉会影响银耳出胶，另外红枣、莲子、红薯易熟不需要煮太久。
2.枸杞烫一开就好，时间煮久了影响口感，也影响卖相。