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红豆沙土司
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沽棺仁医游
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食材
高筋粉
250g
牛奶
125g
砂糖
20g
盐
2g
酵母
5g
鸡蛋
1个
黄油
25g
450个土司模具
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
除黄油以外所有材料放入面包机;10-20分钟后,面团表面光滑加入黄油,继续揉20分钟
步骤 2/7
取出观察出膜情况,摔打150下;进行1次发酵
步骤 3/7
取出,排气,滚圆,盖上湿帕子,松弛15分钟
步骤 4/7
把面团擀成与土司盒长度相同的面片
步骤 5/7
抹上适量红豆沙;卷成卷,收口捏紧
步骤 6/7
放入土司模具中,进行2次发酵
步骤 7/7
表层刷上蛋液,烤箱180度预热,上下火,下层,35分钟
发布于 2019-02-21
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