挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版
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KyouanSama

这个小曲奇烤好,第二天吃比第一天还好吃

食材
牛奶 20g
砂糖,盐 20g,1g
黄油 80g
香草精 1.2.3滴可不加
杏仁粉 20g
低筋粉 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    很简单,互啦一下子……等等️黄油提前提前软化这个是最重要的,软化到手指头按下去没有1..压力就塌的状态为止,我是提前半天放阳光下软化的,加热的话容易化成液态,也不行,真化成液态了就放回冰箱冷静一下,过两分钟看看,状态可以了,就行。️砂糖,盐融化进牛奶里面,尽量融化好,直接加热牛奶或者杯子放热水里帮助溶解。
  • 步骤 2/10
    黄油加入几滴香草精,没有可不加,打蛋器打发至发白膨胀,不大会看的多打一会吧,没有关系德
  • 步骤 3/10
    加入低粉,杏仁粉,想最后好挤就乖乖过筛吧ps:这里我拿了粗的杏仁粉,后面挤得累skr人了…所以,一定要用细磨的杏仁粉
  • 步骤 4/10
    黄油,面粉混合均匀,我一般刮刀,横横横竖竖竖压压压的拌
  • 步骤 5/10
    看痕迹,这就是压着拌惹
  • 步骤 6/10
    拌到后面,应该是介婶儿的,油粉完全融合
  • 步骤 7/10
    黄油加几滴红丝绒液打发,就是这样哒
  • 步骤 8/10
    装裱花袋分享一个方便的小方法,面糊直接装在一次性裱花袋,再准备一个可反复使用的裱花袋,装上裱花嘴,然后将一次性面糊袋装进去,可以挤啦,中间要换裱花嘴也很方便呐~一次不要装太多,手的温度会融化黄油,饼干烤的时候就容易塌掉如果担心形状不好,烤之前放冰箱冰镇一下,也会比较定型了
  • 步骤 9/10
    当当~挤好啦~入烤箱,上下火150度,约15分钟,不同烤箱情况不同哦~烤完拿出来是软的,完全晾凉才会变脆哦~拿出来翻面看一下,底面帮帮硬就差不多了放凉后还软的话,回烤箱再烤一烤
  • 步骤 10/10
    放凉打包~可以拿出去跟姐妹们嘚瑟啦
小贴士

炒鸡详细,没有贴士了

有问题????再问吧,这里也可以18915418034

发布于 2018-10-29
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