Name: 苔条花生米
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 干花生米 随意; 色拉油 跟花生米平齐就行，少点也没事！

苔条花生米

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凑整

小时候特别喜欢这款苔条花生米，不甜，不腻，还带着大海的鲜美！好久不吃了，想！

前几天看见冰箱里有今年的新花生米，冷冻室里还有苔条，就顺手做了两盘，没想到，大受孩子们的欢迎啊！

食材

干花生米随意

色拉油跟花生米平齐就行，少点也没事！

烹饪步骤

步骤 1/4

凉油，冷锅，倒入花生米！开火！小火！慢慢翻炒！
步骤 2/4

准备苔条，也就是海苔！
步骤 3/4

用剪刀，剪成1-2厘米的小段（没称分量）。多点好吃！
步骤 4/4

花生米小火翻炒一会，关火！让热油余温，慢慢炸花生米，这样花生米口感更脆！这样反复2-3次，等花生米颜色变了（这个过程要靠经验），关火！用铲子把花生米铲入盘子！倒出多余的色拉油！锅里留一点，开小火，倒入剪好的苔条（海苔），快速翻炒，倒入炸好的花生米！关火！翻炒均匀，让苔条和花生米拌匀！

小贴士

炸花生米千万别急！要有足够的耐心！炸的时候，千万别颜色太深，因为出锅以后，花生米的油还是有余温！

发布于 2018-06-23