南瓜红米豆浆
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帅呆scarcity

今儿这豆浆,又是个创新,增加了一种特殊的原料:红米。这种米的表皮呈酱红色,因此而得名。

往常打豆浆,为了追求更加润滑的口感,都要过滤一下再喝。这次由于加了米,没有过滤,喝起来有米糊的口感。豆浆颜色有些偏黄,看来还是南瓜抢眼,里面那些细小的红色颗粒,就是红米了,喜欢那种星星点点的散落感,一口口地喝进健康,实实在在的。

食材
黄豆 1杯
红米 1/2杯
南瓜 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块
  • 步骤 2/4
    将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机
  • 步骤 3/4
    根据指示加入足量水
  • 步骤 4/4
    按下全豆豆浆档,约十五分钟即可煮熟
小贴士

1.红米较硬,煮前用清水浸泡3-8小时,口感更加;

2.南瓜尽量切小丁,更易打碎;

3.各种材料的用量可根据个人口味调节;

4.如果喜欢细滑口感,可过滤后再饮用。

发布于 2019-03-07
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