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藕粉水晶芝麻汤圆
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Cheers-Love

当初冬遇上夜晚，食物便是最好的安慰。一碗温热的汤圆，暖胃又暖心~

食材
水晶汤圆 适量
藕粉 20-30g
桂花蜜 1汤匙
新鲜橘皮 3-5g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取小片橘皮切成丁状，备好桂花蜜。
  • 步骤 2/7
    水烧开，加入汤圆，轻轻搅动使汤圆不会粘住锅底。
  • 步骤 3/7
    汤圆烧开后，加入小半碗冷水，大火煮开汤圆至透明，盖锅盖换小火。
  • 步骤 4/7
    加入桂花蜜和橘皮，小火煮1分钟
  • 步骤 5/7
    藕粉倒入一个小碗，加冷水搅匀。汤圆再次烧开后，缓缓倒入藕粉汁，同时快速搅匀汤汁，直至锅中呈现半透明糊状。
  • 步骤 6/7
    带着桂花香味的小泡泡欢快跳起~大功告成><！
  • 步骤 7/7
    喜欢稍甜的亲可以加入一小块冰糖，另根据个人口味添加各种水果都可~
小贴士

桂花蜜在超市就可买到，对于甜汤、羹类的甜品有很好的提香作用。这盒是妈咪温馨自制版，所以颜色有点深〜

发布于 2018-09-14
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