杂锦炒糙米饭
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独孤傲弑黎

前段时间心血来潮,买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍,糖分也没白米高。确实如此,糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性,刚开始吃还真不习惯,不过现在吃着吃着还觉得挺好的,肠胃改善了,能不能减肥那就要保留意见,至少体重没有增加。炒饭,无论是炒糙米饭还是白米饭,小孩子都会喜欢。

食材
糙米饭 2杯的量
台湾香肠 3根
西芹 3片
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
虾仁 1碗
葱花 适量
生抽 1大匙
1/2茶匙
少许
2大匙
料酒 2茶匙
太白粉2茶匙。 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香肠切丁备用
  • 步骤 2/11
    虾仁解冻,用料酒,太白粉腌10分钟去腥,然后切丁
  • 步骤 3/11
    西芹撕去粗丝,切丁。胡萝卜去皮切丁。(忘拍了。)
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打散,下锅炒成鸡蛋碎备用
  • 步骤 5/11
    西芹丁用水汆烫一下,过凉水以保持脆绿
  • 步骤 6/11
    胡萝卜丁也汆烫至软身
  • 步骤 7/11
    热锅,把香肠稍爆出肥油
  • 步骤 8/11
    下虾仁炒熟,盛起
  • 步骤 9/11
    再热油锅,把糙米放入,炒散
  • 步骤 10/11
    放入西芹,胡萝卜,虾仁,香肠和鸡蛋炒匀
  • 步骤 11/11
    最后放入葱花,生抽,糖和少许盐调味,炒匀即可
发布于 2018-10-03
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