Name: 【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 荞麦面 300克; 羽衣甘蓝 100克; 甜脆豌豆 sugarsnap peas 150克; 胡萝卜 3根(觉得略多了); 青葱 2根; 姜末 适量; 芝麻油 1汤匙 Tbsp; 酱油 1-1.5茶匙; 柠檬汁 半个柠檬; 海苔 1大片; 米醋 1-2茶匙; 黑胡椒 适量; 盐 适量

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【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉

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匆说言词撩

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】

目前我在香港，视频源从youtube看来的。内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。

方子来自 Channel4 4Food

4人份

食材

荞麦面 300克

羽衣甘蓝 100克

甜脆豌豆 sugarsnap peas 150克

胡萝卜 3根(觉得略多了)

青葱 2根

姜末适量

芝麻油 1汤匙 Tbsp

酱油 1-1.5茶匙

柠檬汁半个柠檬

海苔 1大片

米醋 1-2茶匙

黑胡椒适量

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

烧一锅开水，将荞麦面放入锅中，按荞麦面包装袋上的时间指示，将面条煮至七八分熟
步骤 2/6

用削皮刀将胡萝卜刨成薄薄的长条备用
步骤 3/6

等荞麦片煮至七八分熟的时候，不用捞出，依次在锅中加入撕碎的羽衣甘蓝、甜脆豌豆和薄薄的胡萝卜。
步骤 4/6

将锅中所有食材煮软后，捞出，沥干水分，倒入盘中
步骤 5/6

将青葱切碎，同姜末撒在面条上。根据自己口味依次加入盐、现磨黑胡椒、芝麻油、酱油和米醋
步骤 6/6

将海苔切成细丝，撒在盘中，最后挤入柠檬汁，将面条沙拉拌匀即可。

发布于 2018-07-05