小鸡炖粉条
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卤鸡翅o

东北菜一枚!因为没有买整只的鸡,所以买的鸡小腿,粉条可是纯东北的土豆粉哦!劲道,顺滑,贼好吃!

食材
鸡腿肉 适量
粉条 适量
葱姜 适量
大料桂皮香叶 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿过热水抄一下,捞出备用,葱姜切一下,大料香叶桂皮准备好。
  • 步骤 2/6
    油热后,加入葱姜↣放鸡腿炒一下↣加入料酒↣生抽↣老抽↣白糖。翻炒一会至半熟。
  • 步骤 3/6
    炒的差不多,就可以加水了。因为我放的是土豆粉,比地瓜粉要烂的慢一些。所以加的水有些多,水最好一次加够,中途如果不够加水的话,味道明显不一样了。我试过。
  • 步骤 4/6
    放入粉条,放盐。盖上锅盖,OK了!我一般都是大火炖,可能跟我急性子有关系,哈哈!炖的时候,时不时翻动一下,避免锅底粘锅哦!
  • 步骤 5/6
    OK啦!放入葱花,鸡精,翻动一下就出锅了!我个人不太喜欢汤多的炖菜,因为觉得汤汁裹在肉肉和粉条上,才是真正的美味!吃起来特别香
  • 步骤 6/6
    当当当当!完成!每次炖粉条,都是粉条吃光光,肉肉全剩下!哈哈
发布于 2018-10-06
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