魔芋，是一种有益的碱性食物，
可以中和因胃酸过多的或者是使用过多的酸性等原因引起的体内酸性过高的情况，达到身体酸碱平衡，
并且魔芋还具有降血糖、降血脂、养颜、排毒、减肥、开胃等多种功效，
是营养价值比较高的一种食物。
魔芋面卡路里低
容易饱腹
渴望碳水和面食的时候
一盘炒魔芋面既满足口欲望
又完全不怕热量爆表
炒面的食材和用料可以按照自己喜欢调整
方子的分量为3人份
不适宜吃魔芋的人群:
1.消化系统不好的人群
偶尔吃一下没关系，不过最好是少吃吃魔芋
2.有皮肤病的的人群
魔芋虽好，但在中医的眼里，魔芋是属于一种发物，所以如果患有皮肤病的人群食用魔芋后会加重病情，并且还能引起皮肤骚痒、起红疹等症状。所以患有皮肤病的患者一定不要吃像魔芋这种属于发物的食物。
3.体质偏寒的人群
魔芋是属于寒性食物，体质偏寒的人群如果长期食用魔芋的话，就会加重体内的寒气与湿气，特别是女性，长期食用魔芋会引起宫寒、痛经等现象，所以体质偏寒的人群偶尔吃吃就好，不要长期大量食用哦。
4.孕妇
魔芋是寒性食物，孕妇长期食用会影响胎儿的成长。所以孕妇应尽量少吃或者是不吃魔芋。