香蕉百利甜酒巧克力麦芬
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一朝风月英逸

此用料可做8个中型麦芬

食材
坚果碎 适量
低粉 170g
全麦粉 30g
百利甜酒 2Tbsp
黄油 80g
牛奶 4Tbsp
鸡蛋 2个
红糖 70g
香蕉(熟透的) 1根
香草精 1tsp
泡打粉 1tsp
苏打粉 1/4tsp
1/4tsp
巧克力豆 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    预热烤箱180℃。将黄油放锅里,小火加热融化后,加入百利甜酒,红糖和牛奶,搅拌均匀离火待用。
  • 步骤 2/8
    将香蕉随意压碎,适当留一些果肉,然后加入打好的蛋液,香草精和作法1
  • 步骤 3/8
    筛入剩余所有粉类和盐,搅拌至无颗粒即可
  • 步骤 4/8
    加入巧克力豆,拌匀
  • 步骤 5/8
    用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦粉模里,放入一块奶油奶酪
  • 步骤 6/8
    铺上压碎的坚果碎,适当压压,有助于烤完后坚果不容易掉落
  • 步骤 7/8
    入烤箱20-25分钟,至表面呈现金黄色,用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可
  • 步骤 8/8
    冷却,食用。
发布于 2018-10-02
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