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咖啡燕麦片饼干
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伴世尘晓妙旋

大人的口味，小朋友还是不要尝试了。

食材
即食麦片 150g
黄油 120g
咖啡豆 10g
低粉 100g
酒渍葡萄干 50g
白砂糖 50g
红糖 50g
鸡蛋 1个
泡打粉 1g
盐 1g
蜂蜜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油加糖打发。咖啡豆磨成粉，切记不是速溶咖啡！
  • 步骤 2/4
    分次加入鸡蛋，倒入燕麦片，现磨咖啡粉，酒渍葡萄干，筛入低粉，泡打粉，盐，加入少许蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    用汤勺舀一块放入烤盘，用勺子压平，一勺约70g左右。
  • 步骤 4/4
    180度25分钟即可。
小贴士

切记，要用现磨的咖啡粉，不是速溶的哦。

热的时候是软的，凉了之后就酥脆了！

发布于 2018-12-25
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