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自制干脆面(挂面版
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夏有森光暖

完全复制干脆面的味道，简直太好吃～

关于味道，自己喜欢什么味道就放些(五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒面，烧烤调料都可以哈)

食材
细圆挂面 80g
精盐 0.5盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
耗油 1匙
烧烤蘸料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料～
  • 步骤 2/8
    锅内倒适量清水，待水开放入挂面～用筷子不时翻动防止粘锅，煮至8分熟～煮好放水盆中过一遍凉水～捞出控水装盆备用～
  • 步骤 3/8
    加入精盐，鸡精，十三香，耗油，烧烤蘸料～
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀～
  • 步骤 5/8
    锅内倒适量油～用筷子缠上一圈，卷小卷(太大卷炸时里面不爱炸熟，外面就糊掉了)～慢慢放入锅内，转小火炸至～炸至金黄色即可～
  • 步骤 6/8
    自制干脆面就炸好啦～
  • 步骤 7/8
    密集恐惧症的看着会迷糊吧～
  • 步骤 8/8
    咔嚓咔嚓，可好吃啦～
发布于 2018-10-09
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