肉酱米粉
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姑季盒重黑

简单易做又好吃!

食材
米粉 适量
猪肉馅 500g
小葱 两根
香菜 一小把
榨菜 一小块
辣酱 适量
生抽 适量
花椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把米粉泡在50度左右的水里,盖上盖子!
  • 步骤 2/5
    葱切丁放入肉馅,榨菜切丁装盘,香菜切沫装盘,准备好辣酱!
  • 步骤 3/5
    锅内倒油,待油热后放入肉馅和小葱翻炒,等肉馅散开后加入两勺辣酱,加少许生抽,少许花椒面,炒出香味即可装盆备用。
  • 步骤 4/5
    锅内加水,把泡好的米粉放入碗中7、8分满就行了,待锅中水烧开,放入米粉,用筷子稍微一搅即可捞出!
  • 步骤 5/5
    根据自己的口味加入一两勺肉酱,浇上汤(鸡汤,肉汤更好),撒上榨菜和香菜就好了,还可以根据自己的口味加入油泼辣子和醋!
小贴士

如果想吃劲道一些的米粉可以放在冷水里泡一天,第二天在吃!我做的肉酱够吃六碗左右!

发布于 2019-02-19
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