Name: 红薯燕麦pancake
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 即食燕麦 1 cup 约80g; 泡打粉 1 tsp; 肉桂粉（选用） 1/2 tsp; 盐 1/4 tsp; 红薯泥 1/2 cup 约200g; 鸡蛋 一个; 牛奶 1/2 cup 约150g; 坚果碎 适量; 蜂蜜/枫糖浆 适量

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红薯燕麦pancake

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令狐冲automate

红薯+燕麦非常健康的搭配~

无需加糖依靠食材自带的甜味即可

健身党千万不要错过

配方可做8个中等大小的pancake

口感非常独特你值得拥有！

食材

即食燕麦 1 cup 约80g

泡打粉 1 tsp

肉桂粉（选用） 1/2 tsp

盐 1/4 tsp

红薯泥 1/2 cup 约200g

鸡蛋一个

牛奶 1/2 cup 约150g

坚果碎适量

蜂蜜/枫糖浆适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

把燕麦、肉桂粉、泡打粉和盐混合，倒入牛奶
步骤 2/5

鸡蛋打散，红薯捣成泥（我用微波炉高火叮了10分钟）
步骤 3/5

把所有材料混合，热锅，准备一块湿布
步骤 4/5

倒入一点点食用油，用厨房纸抹开，舀入1-2勺燕麦糊，用勺子整成圆形。底部能与锅底分离后翻面，再煎个20秒左右就好。乘出煎好的pancake，把平底锅放到湿布上降温后，继续煎下一个，不需要再倒油
步骤 5/5

煎好的pancake叠起来~本身没有放糖，pancake会有淡淡的甜味，大家可以根据个人喜好加入适量糖。撒上坚果碎，搭配酸奶或者蜂蜜/枫糖一起享用吧~

小贴士

强烈推荐加肉桂粉！

燕麦糊整形会有点麻烦，做出来虽然没有普通pancake好看，但健康值绝对百分百！

做的时候要有耐心，用中小火煎虽然费时，但不易煎过头。

发布于 2018-11-26