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酸菜肉丝面
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炯厮殉置遣
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食材
酸菜 适量
老姜 适量
泡椒 适量
葱 适量
面条 适量
鸡精 适量
猪油 适量
肉丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    酸菜切碎、瘦肉切丝用点淀粉码一下、老姜切丝、泡椒切丝（不喜欢吃辣可以不放）
  • 步骤 2/4
    锅里放油，七八成热后放入酸菜、姜丝、泡椒丝炒出香味。
  • 步骤 3/4
    加入一小碗水，水开后把肉丝放进去，熬制几分钟，加点鸡精。（酸菜本身够咸了，可以不放盐）
  • 步骤 4/4
    面条煮好控干水分挑入碗里，倒入刚刚熬制好的酸菜汤，撒上葱花即可。
发布于 2018-12-14
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