本人生活在东北，父辈有一个生活方式：在应季的时候将某些蔬菜洗净后冷冻，然后在冬季拿出来吃，原因主要有两个，首先是冬季的反季节蔬菜价格高，其次反季节蔬菜通常味道一般，这次菜中的豌豆就是速冻的。
这个菜更适合选择粥做为主食
北方的冬天有很多储存的菜可以吃，豆角干、豆角丝、土豆干、蘑菇干、豌豆、西红柿等等。