做糖果，做点心，都希望在过年的时候能请客人们吃到自制的美味。
自己会做了，就不想买外面的，自己做的货真味美呀。
这个年前，身边的人都开始做糖，我也不甘人后的备齐材料动起手来。
煮糖非常快，预计四十分钟到一个小时就能完成一锅，操作熟练以后会更快。
一起自制糖果过大年吧！！
减一半糖量，可以做成软糖。
做抹茶口味的，每一份基础配方加2g抹茶粉。
可以加抹茶粉，可可粉，咖啡粉，中和甜味，没有那么腻。
锅可以用搪瓷锅，铜锅。锅底垫上一个锅垫更好，那就完全不用担心糊的问题。
熬煮过程用耐高温的刮刀会很好操作。
出锅后用不粘烤盘，刮板，硅胶油纸也很好操作。
糖也不会失败，只是软硬的问题，调配出你自己喜欢的口感吧。