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无糖黑芝麻苏打饼干
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shrine飞翔

最近很迷黑芝麻，有关黑芝麻的一切，都想做来试试，这款饼干又香又脆，根本停不了口！

食材
低筋面粉 150g
玉米油（或其他植物油） 30g
牛奶 70g
盐 2g
小苏打 1g
酵母 4g
黑芝麻 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    酵母用牛奶活化
  • 步骤 2/4
    除酵母和牛奶之外，其他材料混合在一起，1加入2中，揉成一个面团，放置20分钟
  • 步骤 3/4
    面团擀成一个薄片，如果有饼干模，就用饼干模，如果没有就用刀切成自己喜欢的大小，表面用叉子戳出小洞
  • 步骤 4/4
    烤箱预热170度，烤15分钟即可。注意观察上色！
小贴士

面皮擀得越薄，越脆，但是也不要过分追求薄，容易破掉，擀得像饺子皮那样，就已经很薄了

发布于 2018-09-25
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