懒人版黑芝麻丸
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茂学苔

因为爱吃黑芝麻,看了很多版九蒸九晒黑芝麻丸,觉得过程实在是太麻烦了,之前也做了一次自己清洗蒸,晒,炒,粉碎…黑芝麻丸,口感并不是很好。

因为主要想吃黑芝麻丸,于是就去了农贸市场比较熟悉的一家看着他打黑芝麻,一般打三遍以后,它会有点微微出油的那种感觉,不要打得太过,打多了就成了芝麻酱,就不容易成团儿了。

回家以后呢,就是把蜂蜜熬一下,除去部分水分,两个和在一起就可以揉丸包装了,已经让许多同事尝过了,口感非常细腻,味道很好哦。当然如果能做到九蒸九晒,那就是更好的了。黑芝麻还有很多有益的元素,可以生发乌发白发。做成丸剂的样子便于携带,口感细腻,好吃好吃好吃

食材
黑芝麻 500克
蜂蜜 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。
  • 步骤 2/7
    用中小火他很快会出很多泡沫,容易扑出来,所以要盯着锅熬。
  • 步骤 3/7
    大概也就十来分钟,提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态,不会马上散开就行了。千万不要熬老了,熬老了和芝麻里面会非常的硬。
  • 步骤 4/7
    下面就简单啦,趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀,每个十克,然后多揉揉,就是光光的,因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉,冷了就硬了不好搓成丸了。
  • 步骤 5/7
    我是用烘焙的锡纸包的,也可以买药丸纸
  • 步骤 6/7
    吃吧,让你停不下口。每天两次,每次一丸。
  • 步骤 7/7
    我的黑芝麻会打成这个样子,好多同学不太清楚,我今天新打了些。
小贴士

可以加百分之20的黑豆粉,口感不受影响

发布于 2018-12-27
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