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彩椒豆腐泡
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食材
豆腐泡 170克
青椒 1/2个
红椒 1/2个
葱 1棵
蒜 5瓣
姜 1小块
生抽 适量
白砂糖 适量
老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱切葱花，姜切末，蒜切片。
  • 步骤 2/10
    豆腐泡准备好。
  • 步骤 3/10
    青椒红椒去蒂，去籽，切丝。
  • 步骤 4/10
    锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/10
    加入青椒和红椒，煸炒。
  • 步骤 6/10
    加入豆腐泡，翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    加入一点水。
  • 步骤 8/10
    加入生抽，白砂糖和少许老抽，大火将汤汁烧开，转中小火炖3-5分钟，至豆腐泡略软，有点吸收汤汁的感觉。
  • 步骤 9/10
    调水淀粉。
  • 步骤 10/10
    勾芡，大火收汁，盛盘备用。
发布于 2018-06-16
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