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尖椒豆腐丝
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上一道简单快手的家常菜——尖椒豆腐丝。无论加肉或不加肉都非常美味。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
干豆腐 2片
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
料酒 少许
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    尖椒一个，干豆腐皮2张洗净。
  • 步骤 2/9
    猪肉一小块，切成丝或片，加少许料酒，生抽，蚝油，香油腌制10-15分钟。
  • 步骤 3/9
    干豆腐洗净后切细丝。
  • 步骤 4/9
    尖椒去蒂去籽，也切成也细丝。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油，但油7成热时下肉丝，滑炒至变色。
  • 步骤 6/9
    加入尖椒丝快速炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放入干豆腐丝，炒1分钟。
  • 步骤 8/9
    加少许盐，适量蚝油。少量清水。焖煮至水干。
  • 步骤 9/9
    点香油出锅
小贴士

无

发布于 2023-07-02
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