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尖椒豆腐丝
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污秽

热炒也可以凉吃的一道漂亮简单的菜！尖椒富含丰富的维生素，夏季食用可以提高免疫力，豆腐丝中的大豆蛋白营养价值很高，尤其是在夏季，豆制品容易腐坏，炒制之后既可以保证使用安全，也可以去除大豆蛋白本身的腥味。

时间:10分钟内
食材
青红尖椒 150g
豆腐丝 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将买来的豆腐丝切成两寸长的段，备用
  • 步骤 2/4
    将青红尖椒切丝备用
  • 步骤 3/4
    锅中倒油，加入葱花爆香，先放入青红椒，之后放入豆腐丝，翻炒几下，加入食盐后翻炒均匀，为了提鲜，可以加入少许白糖
  • 步骤 4/4
    翻炒均匀后即可出锅装盘
小贴士

加入少许白糖可以起到提鲜的作用，青红尖椒炒制时间不宜过长，避免维生素被破坏

发布于 2022-11-01
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