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自制酥油（ghee）
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请你吃颗子弹哇
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食材
黃油（ butter ） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油切小块，放入锅内，小火熬，慢慢会不断地浮上白色泡沫，用小勺一点点撇去泡沫
  • 步骤 2/4
    或用滤油网捞出白色泡沫
  • 步骤 3/4
    煮至泡泡呈透明状时，证明蛋白质全部去除了，关火，去除最后留下的杂质
  • 步骤 4/4
    待凉后装瓶
发布于 2019-01-15
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