自制红油家里用的着的地方挺多的，用的是红辣椒，放了盐和芝麻，做出来特别的好吃，可以凉调菜，可以炒菜吃，也可以粘着馒头吃，真是香极了，加了十三香，这红油特别的香。好吃。
油要烧热，但浇辣椒要分次，第一次要热油，再第二次第三次就是低温点的油，这样做出来的就很香。