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自制炼乳
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蝶舞淺夏晨轩

最近女儿爱上了馒头炼乳，看了一下资料很简单，马上动手搞起

食材
牛奶 200克
白砂糖 80-90克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一瓶纯牛奶和白砂糖80-90克
  • 步骤 2/5
    直接倒进小锅中煮，煮开后小火继续煮，注意要用勺子不停搅拌（建议用勺子，好控制，不易糊）
  • 步骤 3/5
    大概煮20-30分钟，看情况而定！建议不要煮得太干，稠度合适就好，出锅后会变稠一点，这样刚刚好，沾食物也很方便
  • 步骤 4/5
    装瓶要快，不然后面的粘稠不好倒
  • 步骤 5/5
    350克的瓶子装了半瓶过一点，可以用挺长一段时间，因为糖度高，无添加，也没有加水，放冰箱可以保留一个月左右！
发布于 2018-07-15
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