自制炼乳
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蝶舞淺夏晨轩

最近女儿爱上了馒头炼乳,看了一下资料很简单,马上动手搞起

食材
牛奶 200克
白砂糖 80-90克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一瓶纯牛奶和白砂糖80-90克
  • 步骤 2/5
    直接倒进小锅中煮,煮开后小火继续煮,注意要用勺子不停搅拌(建议用勺子,好控制,不易糊)
  • 步骤 3/5
    大概煮20-30分钟,看情况而定!建议不要煮得太干,稠度合适就好,出锅后会变稠一点,这样刚刚好,沾食物也很方便
  • 步骤 4/5
    装瓶要快,不然后面的粘稠不好倒
  • 步骤 5/5
    350克的瓶子装了半瓶过一点,可以用挺长一段时间,因为糖度高,无添加,也没有加水,放冰箱可以保留一个月左右!
发布于 2018-07-15
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