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超软的巧克力麦芬
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一辆misfortune

很好吃啊，连着做了三次。照着这个方子做，一定不会出错。

食材
低筋面粉 85g
可可粉 10g
盐 1/8勺
泡打粉 1/2勺
小苏打 1/4勺
黄油 60g
糖粉 60g
鸡蛋 一个
鲜牛奶 90g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有粉类除了糖粉混合拌匀。包括低筋面粉，可可粉，盐，泡打粉，小苏打。
  • 步骤 2/8
    软化的黄油加糖粉一起用打蛋器打发。
  • 步骤 3/8
    分三次加鸡蛋液打发到体积膨大，颜色变浅。
  • 步骤 4/8
    牛奶加进去，不需要搅拌。
  • 步骤 5/8
    粉类过筛，加入牛奶和黄油里。
  • 步骤 6/8
    用刮刀拌匀
  • 步骤 7/8
    用勺子盛到模具里，八分满就可以了。加了两个葡萄干在上面。烤箱预热十分钟，180度烤30分钟就可以了。
  • 步骤 8/8
    出炉！
发布于 2018-07-17
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