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10分钟焖烧杯系列（原味酸奶）
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姑季盒重黑

焖烧杯也能被我拿出来做酸奶，想想也是醉了……

食材
鲜牛奶 450ml
原味酸奶 一小盒
糖/蜂蜜（调味用） 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶放入锅中，小火煮~切记不要煮开，煮到稍微烫手就可以，温度太高会把一会加进去的酸奶中的乳酸菌杀死的，如果煮过了可以晾一会
  • 步骤 2/4
    倒入作为菌种的酸奶一小盒，用勺子搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    焖烧杯用煮开的开水烫一遍，一来是杀菌，二来起到更好的保温效果，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封~
  • 步骤 4/4
    8~10个小时后就可以喝到美味的酸奶了~喜欢甜味的同学可以添加炼乳，蜂蜜调味~
小贴士

作为菌种的酸奶最好选择原味的酸奶~果味酸酸乳~益力多什么的都不行~

牛奶的选择上~全脂牛奶效果最好~可以达到浓稠的老酸奶效果，低脂脱脂牛奶做好后乳清比较多，图中我就是用了脱脂牛奶，所以成品是比较稀的状态，不过依旧好吃~

发布于 2018-12-04
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