Butter Roll,在日本是最受欢迎的主食软面包之一,不论是在面包烘焙坊,超市还是便利店,食品架上总是有它的身影,在这种dinner roll加入了黄油或混合黄油到面团中,食用时无需再另外涂抹黄油,这样既省事又美味~
这款面包整形比较关键,要注意按压卷起的时候把握力度,用力过大面团中心部位容易发酵不充分,烤出的面包较为密实,不膨松。