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经典法式青口贝（mussels in white wine）
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不听话

个人认为最简单易做又便宜美味的海鲜

食材
青口贝 适量
洋葱 适量
蒜 适量
芹菜叶 适量
白酒 适量
黄油 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    少量面粉帮助去沙清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）
  • 步骤 2/6
    准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代
  • 步骤 3/6
    洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒
  • 步骤 4/6
    放入青口贝焖烧5-8分钟
  • 步骤 5/6
    开口后适当翻炒即可出锅
  • 步骤 6/6
    搭配芝士烤薯条，绝配
发布于 2018-12-13
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