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泰式青口贝
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梦如南筏痴珍

青口贝鲜甜，不需要过分的烹饪。只需简单的佐料就会非常好吃。

食材
青口贝 适量
炸蒜蓉 适量
柠檬 适量
泰式甜辣酱 适量
美极鲜酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将青口贝清洗干净，小心的脱离贝壳。
  • 步骤 2/4
    用热水将青口贝的肉以及贝壳分别烫过。
  • 步骤 3/4
    将贝肉放回在贝壳里。
  • 步骤 4/4
    每只淋上一滴美极鲜，再淋上柠檬汁，撒上炸蒜蓉。最后放一点点泰式甜辣酱即可。
小贴士

青口贝可选择新西兰的冷冻青口贝，口感最为干净。

炸蒜蓉淘宝可以买得到，口味上会比生蒜要好，蒜香不会盖住青口贝本身的味道。

发布于 2018-11-15
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